Gâteaux de voyage
Madeleines
Madeleines moelleuses enrichies au sucre inverti et à l'huile pour une texture fondante. Recette pour 24 pièces de 25 g. Les arômes (zeste, vanille…) sont laissés au choix.
Portions
- Farine T55125g
- Œufs entiers150g
- Sucre140g
- Beurre135g
- Lait50g
- Levure chimique5g
- Sucre inverti10g
- Huile5g
- Zeste, Vanille,...0
Total620 g
Préparation
Le déroulé est gratuit, il suffit d'un compte.
Températures, temps de repos, tours de main : tout y est. Trente secondes pour créer ton compte, aucune carte bancaire demandée.
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