Gâteaux de voyage
Cannelé
Cannelé bordelais traditionnel, enrichi en jaunes pour un cœur fondant et une croûte franchement caramélisée. Se décline en vanille seule, rhum plus marqué, ou parfumé (fleur d'oranger, café, zeste d'agrume).
Portions
- Lait500g
- Beurre70g
- Jaune d'oeufs40g
- Oeufs50g
- Sucre230g
- Farine100g
- Rhum brun40g
- Sel3g
- Vanille1gousse
Total1033 g
Préparation
Le déroulé est gratuit, il suffit d'un compte.
Températures, temps de repos, tours de main : tout y est. Trente secondes pour créer ton compte, aucune carte bancaire demandée.
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