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Matières premières
Matières premières
8 chapitres
01
Les produits de meunerie
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02
Les agents de fermentation et de levage
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03
Les produits laitiers
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04
Les matières grasses
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05
Les oeufs et ovoproduits
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06
Les produits sucrés
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07
Les fruits
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08
Autres matières premières de base
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